Los vinos tintos del varietal Malbec de la Bodega Cutral Co Agua de Fuego, participarán en el Mundial de la Pizza y de la Empanada que se desarrollará en Buenos Aires a partir de la próxima semana, de la mano del chef Matías Carpentier quien viajará como parte de la selección neuquina para representar a la provincia y por supuesto a Cutral Co.
Matías, que está a horas de emprender el viaje que tendrá como destino final al certamen que se disputará en Costa Salguero, habló de la competencia y dijo “por primera vez el mundial que se hace todos los años, se disputará en la Argentina y por lo tanto me siento muy contento, es un orgullo poder ir a representar a la ciudad de Cutral Co. Durante toda la semana que viene estaré participando en distintas categorías en dónde está la pizza clásica, la gourmet y la pizza napolitana que es el famoso plato italiano; el jueves la competencia estará abocada a la preparación de las empanadas y participaré con un equipo que representará a la provincia de Neuquén así que será una felicidad muy grande poder vivir esta experiencia y conocer a gente de otros lugares”.
Asimismo, el chef que cuenta con un emprendimiento gastronómico en la ciudad agregó “voy a llevar los vinos de la Bodega Cutral Co para preparar una salsa para la pizza en la que me quiero lucir que es en la categoría gourmet. Voy a hacer una reducción con un vino tinto del varietal Malbec, por eso quiero agradecer a la municipalidad por darme la oportunidad de llevar la bebida que además pienso repartir en la competencia y al jurado internacional que habrá, para que conozcan lo que se produce en Cutral Co.
Tengo grandes expectativas teniendo en cuenta que pude probar el vino y es una exquisitez, busco generar una explosión de sabor en la boca, por eso espero poder preparar un gran plato”.
La idea de Matías es poder consolidar esta variedad y que la pizza con la salsa del vino de la Bodega Cutral Co Agua de Fuego pueda conseguirse y consumirse en nuestra ciudad.
