Más de 600 interesados tuvo la convocatoria para el taller de elaboración de cerveza artesanal dictado por la secretaría de Capacitación y Empleo de la Municipalidad de Neuquén Capital. Debido al gran interés de los vecinos, anunciaron que repetirán el curso, en los próximos meses.
“El objetivo del curso es brindar herramientas para los jóvenes sobre los conocimientos esenciales para la fabricación de cerveza, como así también para el desarrollo de un posible primer emprendimiento”, explicó María Pasqualini, secretaria del área.
Además, el taller permitirá reconocer y evaluar tipo y calidades de las materias primas mas usuales; aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción, fermentación y maduración con el fin de lograr óptimos resultados en las distintas variedades de cerveza.
“Las y los vecinos muestran un gran entusiasmo en todos los cursos que brinda la Municipalidad. Cabe aclarar que todos son de carácter gratuito. Éste en particular está destinado a mayores de 18 años” agregó la funcionaria.
El taller comenzará el 27 de febrero a las 18 con una modalidad teórica y continuará con una clase práctica que será el 5 de marzo y que incluirá una visita a la fábrica de cerveza Klover.
Desde la Dirección indicaron que los cupos son limitados y que los seleccionados serán informados telefónicamente.
